"Un secondo piatto leggero, che si può completare con una purea di patate o di carote."   Ingredienti per 4 persone: due confezioni di Wüberone di puro Bovino, 6 porri medi, 1/2 litro di latte, 40 gr di farina, 40 gr di burro, 50 gr di Grana Padano grattugiato, sale, pepe.   Eliminate le foglie più dure dei porri, tagliateli a metà e fateli sbollentare in acqua salata per pochi minuti. In un casseruolino fate fondere il burro, aggiungetevi la farina e, quando si formerà una crema, versate il latte. Fate cuocere sino a che la besciamella avrà raggiunto la giusta consistenza. Salate e pepate. Disponete i porri e i würstel in una pirofila, irrorateli di besciamella e cospargeteli di formaggio. Fateli gratinare per alcuni minuti.   40 minuti