"Un'idea gustosa che sarà ben accolta al posto del classico primo piatto."   Ingredienti per 4 persone: una confezione di Wüberini Piccanti, 800 gr di patate, un uovo, uno spicchio d'aglio, 10 fili di erba cipollina, pane grattugiato.   Lessate le patate, sbucciatele e riducetele in purea ancora calde. Incorporatevi l'uovo, lo spicchio d'aglio tritato e l'erba cipollina tagliuzzata, e per ultimi i würstel tagliati a cubetti. Mescolate bene e ricavate dal composto delle crocchette leggermente appiattite. Passatele nel pane grattugiato pressandole bene e fatele dorare in olio extravergine d'oliva. Servitele tiepide.   1 ora