"Un gusto pieno, mediterraneo, da servire accompagnata da ottimi formaggi italiani"   Ingredienti per 4 persone: una confezione di Wüberini Leggeri di Pollo, 4 grosse arance, 1/2 cipolla rossa di Tropea, 150 gr di olive di Gaeta, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero.   Con un coltello affilato tagliate le estremità delle arance, sbucciatele al vivo, eliminando anche la membrana bianca, e dividetele in spicchi avendo cura di raccoglierne il succo. Affettate sottilmente la cipolla e mettetela in una terrina con il succo delle arance, l'olio, un po' di sale e lasciate macerare per un'ora. Al momento di servire aggiungete i wüberini e le olive snocciolate. Mescolate bene e insaporite con pepe nero macinato al momento.   15 minuti